На своїй сторінці в Instagram незмінний суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як смачно та оригінально приготувати молоду картоплю.
Чимічурі – це популярний латиноамериканський соус, який зазвичай подають до шашлику та просто смаженого мʼяса, але "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив додати його до молодої картоплі – і вийшло неймовірно смачно.
Головними інгредієнтами соусу чимічурі є петрушка, часник і оливкова олія. На 1 кг молодої картоплі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- 60 г петрушки
- 60 г кінзи
- 100 г помідора
- 80 г червоної цибулі
- 1 зубчик часнику
- сук половинки лимона
- 200 г оливкової олії
- сіль і перець - на смак
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво добре вимиває молоду картоплю та разом зі шкіркою розрізає навпіл.
Спочатку відварюємо картоплю до готовності, а потім викладаємо на деко, застелене пергаментом, трішки поливаємо олією, солимо та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10-15 хвилин до хрусткої золотистої скоринки.
Щоб приготувати соус чимічурі, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво максимально дрібно нарізає петрушку та кінзу, помідор, солодку цибулю та часник. До овочів і зелені додаємо оливкову олію, сік половинки лимона, сіль і перець на смак і все перемішуємо.
Запечену молоду картоплю "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво перемішує з соусом чимічурі та одразу подає до столу.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
