Незмінний суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram, показав, як оригінально та смачно можна приготувати курку.
Це чудова ідея для вечері, і готується все дуже просто та швидко.
У якості гарніру до курки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив узяти не звичану картоплю, а батат.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- курка (тушка) — 1 шт.
- 200 мл молока
- 2 яйця
- 150 г борошна
- сіль і перець — на смак;
- спеції (паприка, куркума, сухий часник)
- батат — 1 кг
- 150 г сухарів панко
Курку потрібно розрізати, як на відео, видалити кінчики крил, а також зробити надрізи, щоб мʼясо швидше та рівномірніше пропеклося.
Далі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розмішує яйця, додає молоко, борошно та перемішує до однорідної консистенції. Додаємо сіль і перець на смак, улюблені спеції та знову перемішуємо.
Підготовану курку занурюємо в яєчну суміш, щоб вона вкрила тушку з усіх боків.
Батат "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво просто чистить і нарізає на брусочки, поливає олією, додає сіль і спеції та перемішує.
Курку піля яєчної суміші з усіх боків обвалюємо в панірувальних сухарях.
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво для приготування цієїї страви використав мультипіч – виклав знизу батат, зверху курку і запікав при 180 градусах протягом години. Так само можна запекти курку з бататом у духовці, розігрітій до 180 градусів.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
