Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася важливістю приготування смачних котлет, які сподобаються дітям і не будуть надто жирними.
Інгредієнти:
- Лосось - 150 грам
- Філе хека – 150 грам
- Яйце - 1 штука
- Сіль за смаком
- Чорний перець (великого помелу) - за смаком
- Рослинна олія - 1-2 столові ложки
- Борошно - для обсипання
Приготування:
Порубайте філе хека та лосося на дрібні кубики або прокрутіть через м'ясорубку, радить "Мастер Шеф" Глинська. З'єднайте обидва види фаршу і ретельно перемішайте.
Посоліть і поперчіть до смаку, додайте яйце, добре перемішайте.
Поступово додайте борошно, кілька разів ретельно перемішуючи ложкою, щоб вийшов однорідний фарш.
"Мастер Шеф" Глинська додає, розігрійте сковороду, додайте олію. Викладайте ложкою фарш у формі котлет на сковороду. Обсмажуйте з двох боків до золотистої скоринки.
Викладіть готові котлети на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Подавайте рубані рибні котлети теплими, зі сметаною та свіжою зеленню, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
