Цього разу смачним рецептом відбивних із сиром у маринаді поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.
складові
На одне філе:
- Лук — 1 шт. (натертый)
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Майонез чи сметана - 1 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Куряче філе - 1 шт.
- Борошно - для панірування
- Яйця - 2 шт. (Для панування)
- Твердий сир - 100 г (натертий)
- Панірувальні сухарі - для паніровки
Приготування
Цибулю натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері. У мисці змішайте натерту цибулю, соєвий соус, майонез (або сметану), сіль та перець. Добре перемішайте.
Куряче філе наріжте на тонкі відбивні. Відбийте шматочки м'яса з обох боків, щоб вони стали м'якими та тонкими.
Помістіть відбивні в миску з маринадом, добре перемішайте, щоби м'ясо повністю покривалося маринадом. Накрийте миску і залиште маринуватися щонайменше на 1 годину в холодильнику.
Підготуйте три ємності: одну з борошном, одну із збитими яйцями та одну із натертим твердим сиром. Кожен шматочок замаринованого філе спочатку вмочіть у борошні, потім у збитих яйцях, потім у натертому сирі, знову в яйцях і, нарешті, у панірувальних сухарях.
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте відбивні з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Останні новини України:
Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.
Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.
Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.
