В этот раз вкусным рецептом отбивных с сыром в маринаде поделилась автор украинского Instagram-блога yulia_smachno_tyt.

рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты

На одно филе:

  • Лук — 1 шт. (натертый)
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Майонез или сметана — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Мука — для панировки
  • Яйца — 2 шт. (для панировки)
  • Твёрдый сыр — 100 г (натёртый)
  • Панировочные сухари — для панировки

Приготовление

Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. В миске смешайте натёртый лук, соевый соус, майонез (или сметану), соль и перец. Хорошо перемешайте.

Куриное филе нарежьте на тонкие отбивные. Отбейте кусочки мяса с обеих сторон, чтобы они стали мягкими и тонкими.

Поместите отбивные в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрывалось маринадом. Накройте миску и оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике.

Подготовьте три ёмкости: одну с мукой, одну с взбитыми яйцами и одну с натёртым твёрдым сыром. Каждый кусочек замаринованного филе сначала обмакните в муке, затем во взбитых яйцах, потом в натёртом сыре, снова в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Последние новости Украины:

Как приготовить молодой картофель: простой и вкусный рецепт, как в ресторане.

Салат с редиской и этой заправкой будет необычным: рецепт весенней вкуснятины.

Удивите родных этим блюдом из молодой капусты: вкусный рецепт.