Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував приготувати знамениті голубці, проте не лише з м'ясом, як завжди, а й із грибами. Замість капусти в оригінальному рецепті Хіменес-Браво порадив брати саме пекінську капусту, в неї буде простіше загортати суміш із засмажкою, рисом та м'ясом.
Інгредієнти:
- 1 головка пекінської капусти;
- 400 г курячого фаршу;
- 200 г відвареного рису;
- 200 г грибів;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 50 г томатної пасти;
- 100 мл води;
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
Відріжте нижню частину капусти і відокремте від неї ціле листя. Обробіть листя окропом протягом 2 хвилин. Це допоможе їм стати більш м'якими, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Наріжте гриби та обсмажте їх на сковороді. Можна використовувати сковороду з антипригарним покриттям.
У великій мисці змішайте фарш, рис, обсмажені гриби, сіль і перець.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, потім викладіть по порції фаршу на кожен аркуш капусти і загорніть їх, щоб вийшли голубці.
Наріжте цибулю і натріть моркву. Обсмажте їх на сковороді.
Розкладіть засмажку на дно каструлі і обережно викладіть голубці зверху.
Змішайте томатну пасту з водою та полийте цією сумішшю голубці, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Тушіть голубці під кришкою на повільному вогні протягом 15 хвилин.
Останні новини України:
Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Майстер Шеф" Хіменеса-Браво.
Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.
Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.
