Цього разу в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився секретами приготування курки у спеціальному маринаді, який помітно покращить смак страви.
Інгредієнти для маринаду:
- 4 чашки води;
- 1/3 чашки соєвого соусу;
- 6 чайних ложок солі;
- 3 чайні ложки цукру;
- 2 зірочки анісу;
- 3 зірочки гвоздики;
- 3 лаврові листи;
- 1 чашка Спрайту чи ананасового соку;
- 1 ціла курка.
Суміш спецій:
- 1/4 чашки олії;
- 1/2 чайної ложки паприки;
- 1/2 чайної ложки сушеної цибулі;
- 1/2 чайної ложки сушеного часнику;
- 1/2 чайної ложки суміші спецій.
Глазур:
- 2 чайні ложки меду;
- 1 чайна ложка соєвого соусу;
- 1 чайна ложка суміші спецій.
Приготування:
У великій мисці змішайте воду, соєвий соус, сіль, цукор, аніс, гвоздику, лавровий лист та ананасовий сік для маринаду, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Покладіть курку в маринад і залиште на 2-3 години, щоб просочилася.
Вийміть курку з маринаду та обсушіть рушником.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво ділиться, у мисці змішайте олію, паприку, сушений цибулю, сушений часник і суміш спецій для суміші спецій.
Натріть курку цією сумішшю.
Покладіть курку в рукав для запікання і запікайте в попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору за температури 160 градусів близько 50 хвилин.
Розріжте рукав уздовж шва і змастіть курку глазур'ю.
Поверніть курку в духовку і допікайте за температури 220 градусів близько 10 хвилин, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Майстер Шеф" Хіменеса-Браво.
Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.
Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.
