Шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram поділилася чудовою ідеєю для сніданку, показавши, як приготувати швидкі та дуже смачні млинці з начинкою.
"Ідеально для сніданку вихідного дня. Для начинки можна брати все, що є вдома. А якщо додати в тісто ще трошки прованських трав чи сухого часнику буде просто чудово", – радить шеф-кухар.
Для приготування тіста на млинці беремо такі інгредієнти:
- яйця - 3 шт.
- молоко - 180 г
- борошно - 200 г
- окріп - 150 г
- сіль - велика дрібка
- цукор - дрібка поменше
- олія - 3 ст.л. в тісто + для смаження
"Для начинки можна брати що є вдома. Ковбасу, шинку, різні овочі (головне, щоб не виділяли вологу), зелень", – пояснила Валентина Кущ.
Шеф-кухар для начинки використала:
- сир твердий - 150 г
- телятина (відварена) - 100 г
- перець болгарський - 100 г
- помідор - 0,5 шт.
- зелена цибуля
Щоб приготувати тісто, спочатку віничком до однорідності змішуємо яйця з сіллю та цукром. Далі додаємо молоко та знову змішуємо до однорідності. Після цього додаємо борошно, перемішуємо, вливаємо окріп і ще раз перемішуємо. В кінці додаємо до тіста кілька столових ложок олії.
Всі інгредієнти, які беремо для начинки дрібно нарізаємо, додаємо до тіста та перемішуємо. Смажимо такі млинці, як і звичані, на розігрітій пательні на середньому вогні..
"Коли з однієї сторони підрумʼяниться, перегорнути, посипати сиром, зачекати ще пару хвилин і згорнути навпіл", – додала шеф-кухар.
Останні новини України:
Смачніше, ніж крабовий салат: Євген Клопотенко дав рецепт, який усіх зачепив.
Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.
