Цього разу на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ запропонувала українцям приготувати оригінальний теплий салат із язиком в азійському стилі.
Щоб приготувати смачний салат із язиком в азійському стилі, нам знадобляться такі інгредієнти:
- язик (відварений) - 500 г
- кабачок - 1 маленький
- цибуля - 1 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- томати - 200 г
- огірок - 2 шт. (невеликі)
- часник - 5 зубчиків
- соєвий соус - 100 г
- соус солодкий чилі - 70 г
- сіль
- пучок кінзи
Крім того, можна додати до салату трішки обсмажених горішків, наприклад, арахісу, а також кунжутної олії або ж просто посипати його обсмаженим кунжутом.
Інгредієнти для цього салату треба різати досить великими шматочками. Цибулю чистимо та нарізаємо. Кабачок нарізаємо кільцями, а потім навпіл. Перець, огірок і відварений язик – соломкою. Томати чері – навпіл, а якщо звичайні, то шматочками.
На розігрітій пательні на великому вогні починаємо смажити спочатку цибулю протягом двох хвилин, далі додаємо кабачок і смажимо ще дві хвилини, перець – і знову смажимо дві хвилини. Після цього додаємо подрібнений часник, заливаємо соєвий соус і даємо овочам протушкуватися ще 2-3 хвилини.
"Я люблю коли овочі залишаються хрумкими", – наголосила шеф-кухар.
У кінці збираємо салат: змішуємо язик з огірками і томатами, додаємо трішки солі та солодкий чилі, далі додаємо теплі смажені овочі, нарізану кінзу і все перемішуємо.
Останні новини України:
Найсмачніший Великодній салат: рецепт з цікавим інгредієнтом.
Рецепт салату з куркою та ананасами: стане окрасою.
Здивуйте гостей таким крабовим салатом: смачний рецепт з ефектною подачею.
