Захопившись приготуванням таких голубців, Ектор Хіменес-Браво навіть пропонував вигадати для них назву.
«Пекінці», «Голубці по-пекінські», «Роліні-пекіні», - пропонували свої варіанти підписники на сторінку Хіменеса-Браво в Інстаграм.
А все тому, що суддя «Мастер Шеф» і ресторатор вирішив приготувати голубці із пекінської капусти.
І інгредієнти знадобляться наступні: Пекінська капуста — 1 шт, Фарш курячий — 400 г, Відварений рис — 200 г, Гриби — 200 г, Морква — 1 шт, Цибуля — 1 шт, Томатна паста — 50 г;, вода — 100 мл, Сіль і перець за смаком.
Голубці із пекінської капусти.
Також Хіменес-Браво детально розповів про хід приготування голубців із пекфнської капусти.
Спершу необхідно від пекінської капусти відрізати нижню частину. Потім слід проварити капусту, але зовсім недовго – близько двох хвилин.
Наступний крок – гриби необхідно нарізати і підсмажити. Тепер змішуємо фарш, рис, гриби, сіль і перець.
Голубці із пекінської капусти.
Пекінську капусту розбираємо на на листя.
«Відбити нижню частину. На кожен лист викласти замішаний фарш та оформити голубці», - розповів Ектор-Браво про хід приготування голубців із пекінської капусти.
Голубці із пекінської капусти.
Голубці із пекінської капусти.
Цибулю нарізати, моркву натерти та обсмажити. Цю засмажку слід розподілити по дну каструлі, а зверху викласти голубці.
І останні крок – заливаємо голубці томатною пастою з водою і тушкуємо 15 хвилин.
Подаємо голубці зі сметаною і, за бажанням, прикрашаємо, зеленню.
Останні новини України:
Оригінальна окрошка, яка всіх здивує: Хіменес-Браво поділився власним рецептом.
Смакота з цвітною капустою: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав легкий рецепт.
Ароматний шашлик, який можна приготувати вдома: рецепт на будь-який стіл.
