На своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував зробити м'яке картопляне перекушування, яке просто зробити вдома і той підійде до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Картопля - 300 г
- Моцарела - 40 г
- Сир твердий – 50 г
- Харчовий крохмаль – 2 ст.л
- Петрушка
- сіль
- Перець
- Яйце – 1 шт
- Часник – 2 зубці
- Кукурудзяні пластівці – 100 г
Приготування:
Очистіть і наріжте картоплю на шматочки. Потім зваріть його до готовності, відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвої рідини, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Розімніть картоплю в пюре, додайте сіль, перець та харчовий крохмаль. Добре все перемішайте.
Сформуйте з картопляної маси невеликі кульки, у кожну з них покладіть трохи шматочка моцарелли.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, в окремій мисці розбийте яйце, додайте порубаний часник і збийте віночком.
Обваляйте кожну кульку спочатку в яйці з часником, потім у кукурудзяних пластівцях.
Розігрійте олію у фритюрі до 180 градусів. Обсмажуйте кульки до золотистої скоринки, це триватиме близько 2 хвилин.
Викладіть готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Подавайте картопляні кульки із сиром гарячими, посипаними свіжою петрушкою, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Майстер Шеф" Хіменеса-Браво.
Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.
Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.
