Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачні пісні голубці з грибами без рису, за словами кулінара, додати перлову крупу навіть краще.
Інгредієнти:
- 200 г перлової крупи
- 400 г грибів
- 2 цибулини
- 1 велика морква
- 100 г томатної пасти
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- кріп
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Замочіть перлову крупу на ніч у холодній воді, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.
Наріжте гриби дрібними шматочками і обсмажте на олії з сіллю і перцем.
Дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на тертці, потім обсмажте на олії з додаванням солі.
Варіть перлову крупу у співвідношенні 1:3 (200 г крупи та 600 мл води) до готовності, додає "Мастер Шеф" Глинська.
Приготуйте листя пекінської капусти: відріжте корінець і розберіть листя, потім залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Змішайте перлову крупу з обсмаженими грибами, половиною смаженої моркви з цибулею, додайте подрібнений кріп. Викладіть начинку на листок пекінської капусти, загорніть її і сформуйте голубці.
Покладіть готові голубці у форму для випікання або каструлю.
Змішайте засмажку з томатною пастою і теплою водою.
Залийте голубці отриманою заправкою, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Випікайте голубці в розігрітій духовці за 185 градусів з конвекцією протягом 40 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
