Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", популярна фудблогерка Тетяна Юшина показала, як завдяки заправці зробити вінегрет неймовірно смачним.
Її секретним інгредієнтом є мариновані гриби, але найголовніше у вінегреті – це заправка.
"Ніколи не заправляйте вінегрет просто олією! Спробуйте зробити смачну заправку, ви будете здивовані, наскільки зміниться смак! Також спробуйте додати мариновані гриби (будь-які) - це дуже смачно!", – радить Тетяна Юшина.
Для приготування вінегрету нам знадобляться такі інгредієнти:
- буряк - 5 шт.
- картопля - 3 шт.
- морква - 3 шт.
- гриби мариновані (будь-які)
- зелена цибуля - пучок
- мариновані огірки
- зелений горошок консервований - 1 банка
Для заправки кулінар бере такі інгредієнти:
- олія - 50 г
- сік половини лимона або 2 ст.л. оцту
- цукор - 2 ч.л.
- сіль - дрібка
- гірчиця французька - 2 ч.л.
Буряк, картоплю та моркву добре миємо, цілими відварюємо до готовності, а потім даємо охолонути та чистимо від шкірки.
Буряк кулінар нарізає кубиками та трішки поливає його олією, щоб він не фарбував інші овочі в свій колір.
Картоплю, моркву та солоні огірки також нарізаємо кубиками, додаємо до буряка. Також додаємо мариновані гриби, дрібно нарізану зелену цибулю та консервований горошок.
Щоб приготувати заправку, просто збиваємо всі інгредієнти до однорідності. Заправляємо вінегрет, перемішуємо – і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.
Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.
Секрет в одному інгредієнті: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт, який всіх здивував.
