Переможниця другого сезону та екс-суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом неймовірно смачних пісних булочок із маково-горіховою начинкою.
Щоб приготувати тісто для булочок, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- борошно - 250 г
- розпушувач - 8 г
- цукор - 50 г
- сіль - дрібка
- вода - 100 г
- олія соняшникова рафінована - 40 г
Для начинки булочок нам знадобляться:
- мак - 100 г
- горіхи волоські - 100 г
- цукор - 120 г
Для приготування тіста спочатку "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує в мисці воду з цукром, олією та сіллю. Після цього додає суміш просіяного борошна з розпушувачем і замішує тісто.
Готове тісто загортаємо в плівку та лишаємо відпочити 30 хвилин за кімнатної температури. А тим часом готуємо начинку для булочок.
Мак "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська на 30 хвилин замочує в теплій воді, а потім проціджує. Горіхи обсмажуємо в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 10 хвилин. Розмочений мак, обсмажені горіхи та цукор перебиваємо блендером до пастоподібної консистенції.
Тісто розкачуємо в прямокутник розмірами близько 35х30 см. При цьому стіл можна не припилювати борошном, бо це тісто взагалі не липне. Рівномірно викладаємо на тісто маково-горіховку начинку, загортаємо тугий рулет і розрізаємо його на шматочки по 3 см.
Сформовані булочки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська викладає на деко, застелене пергаментом, і відправляє випікатися протягом 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
