Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом неймовірно соковитої та ароматної вирізки в беконі.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- вирізка - 2 шт.
- 50 г вершкового масла
- 140 г бекону
- 3 зубчики часнику
- 1 ч.л. аджики
- 1 ч.л. солі
Для соусу-маринаду "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує мʼяке вешкове масло з аджикою, подрібненим часником і сіллю, а потім щедро змащує цією сумішшю шматки мʼяса.
Уздовж вирізок "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво попередньо робить надрізи, щоб мʼясо рівномірніше змастилося соусом і приготувалося.
"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розстеляє лист фольги, а зверху лист пергаменту. На них викладаємо шар бекону, а всередину загортаємо шматочки вирізки, як на відео.
Запікаємо цей мʼясний рулет у розігрітій до 180 градусів духовці спершу загорнутим у фольгу та пергамент, а потім розрізаємо їх, відкриваємо мʼясо та готуємо його до румʼяної скоринки.
Раніше "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво також показав, як він готує свій фірмовий гамбургер.
Для цього рецепту шеф-кухар бере 200 г яловичого фаршу, 4 слайси сиру чеддер, одну булку для бургера, 10 г. вершкового масла, помідор, листя салату айсберг, маринований огірок, 20 г смаженого бекону, сіль і перець, 1 ст.л майонезу, по 1 ч.л. гірчиці та кетчупу, трішки соку лайма.
Останні новини України:
Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво.
Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.
Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес-Браво поділився смачним рецептом.
