Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможниця дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна показала, як приготувати смачнющий одеський форшмак.
"Форшмак, як і більшість традиційних страв, має безліч рецептів. Тому орієнтуйтесь на свої смакові вподобання", – наголосила зірка "Мастер Шеф".
Щоб приготувати ідеальний форшмак, переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна бере такі інгредієнти:
- оселедець - 1 шт.
- хліб білий без скоринки– 50 г
- молоко - 100 мл
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- зелене яблуко - 1-2 шт.
- лимонний сік і цедра - на смак
- вершкове масло (розмʼякшене) - 30 г
- цибуля зелена - для подачі
- сіль і перець - на смак
Оселедець чистимо, розбираємо на філе та видаляємо кісточки. Переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна вирішила зробити рублений форшмак, тому подрібнила рибу ножем. Також можна пропустити оселедець серез мʼясорубку або перебити блендером.
Хліб замочуємо в молоці, а потім віджимаємо та додаємо до оселедця. Яблуко та цибулю чистимо, натираємо на дрібній тертці й також додаємо до оселедця. Також додаємо лимонний сік і цедру, розмʼякшене вершкове масло, сіль і перець за смаком і перемішуємо все до однорідності.
Подавати форшмак переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна пропонує з зеленою цибулею, хлібом, а також, якщо любите, з вареним яйцем.
Останні новини України:
Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.
Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.
Секрет в одному інгредієнті: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт, який всіх здивував.
