Цього разу на своїй сторінці в Instagram відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом чизкейку "Баунті".
Це дуже простий у приготуванні десерт, який не потребує випікання та виходить божественно смачним. Щоб приготувати чизкейк "Баунті" суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- 350 г печива до кави
- 100 г вершкового масла
- 0,5 кг крем-сиру
- 170 г вершків жирністю 33%
- 150 г згущеного молока
- 15 г желатину + 60 г води
- 120 г кокосової стружки
Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво готує основу чизкейку. Для цього за допомогою блендера шеф-кухар перебиває печиво до стану крихти, а потім змішує його з розтопленим вершковим маслом.
У розʼємній формі діаметром 20 см "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво формує дно та бортики чизкейку та ставить основу в холодильник на 15 хвилин.
Желатин потрібно залити водою та дати йому набухнути (приблизно 5 хвилин).
Крем-сир разом із вершками та кокосовою стружкою "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує віничком до однорідності, у кінці додає желатин і знову добре перемішує.
Сирно-кокосову масу викладаємо в форму з печивом та відправляємо чизкейк у холодильник на 3 години мінімум, щоб він добре стабалазувався.
Шанувальники судді "Мастер Шеф" оцінили рецепт:
"приготувала цей чизкейк. Підкупила простота рецепта. Він вийшов в міру солодкий, я б навіть сказала малосолодкий 😁Більше відчувається крем-чиз і кокосова стружка";
"Ммммм, дуже люблю чизкейк і все кокосове, дякую за рецепт, Екторе!".
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.
Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
