В этот раз на своей странице в Instagram известный шеф-повар и ресторатор, судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился оригинальным рецептом чизкейка "Баунти".
Это очень простой в приготовлении десерт, который не требует выпекания и получается божественно вкусным. Чтобы приготовить чизкейк "Баунти" судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- 350 г печенья к кофе
- 100 г сливочного масла
- 0,5 кг крем-сыра
- 170 г сливок жирностью 33%
- 150 г сгущенки
- 15 г желатина + 60 г воды
- 120 г кокосовой стружки
Сначала "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво готовит основу чизкейка. Для этого с помощью блендера шеф-повар перебивает печенье до состояния крошки, а затем смешивает его с растопленным сливочным маслом.
В разъемной форме диаметром 20 см "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво формирует дно и бортики чизкейка и ставит основу в холодильник на 15 минут.
Желатин нужно залить водой и дать ему набухнуть (примерно 5 минут).
Крем-сыр вместе со сливками и кокосовой стружкой "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво смешивает венчиком до однородности, в конце добавляет желатин и снова хорошо перемешивает.
Сырно-кокосовую массу выкладываем в форму с печеньем и отправляем чизкейк в холодильник на 3 часа минимум, чтобы он хорошо стабализировался.
Поклонники судьи "Мастер Шеф" оценили рецепт:
"приготовила этот чизкейк. Подкупила простота рецепта. Он получился в меру сладкий, я бы даже сказала малосладкий 😁Больше чувствуется крем-чиз и кокосовая стружка";
"Ммммм, очень люблю чизкейк и все кокосовое, спасибо за рецепт, Эктор!".
Последние новости Украины:
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.
Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.
Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.
