Цього разу на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ поділилася рецептом смачних і корисних млинців із сочевиці, які готуються з двох інгредієнтів.
"Це ідеальний рецепт для веганів чи до посту. Дуже легко робити, всього 2 інгредієнти, але дотримайтесь рецептури", – наголосила шеф-кухар.
Для приготування сочевичних млинців нам знадобиться такі інгредієнти:
- сочевиця червона - 150 г
- вода або овочевий бульйон - 300 г
Також за бажанням додаємо сіль і улюблені спеції. Смачно буде з копченою паприкою, сушеним часником і прованськими травами.
Сочевицю добре промиваємо та зціджуємо воду. Після цього заливаємо її 300 г води або овочевого бульйону та лишаємо на ніч або хоча б на 3 години. Після цього перебиваємо все блендером до однорідності, за бажанням додаємо сіль і спеції.
Консистенція тіста має бути як на звичайні панкейки. Смажимо млинці на розігрітій пательні, змащеній маслом, на середньому вогні - 2-4 хвилини з одного боку до румʼяності, а потім перевертаємо та смажимо ще трохи з іншого боку.
"Не беріть сильно широку пательню, або не розтягуйте їх, просто смажте діаметром 10-15 см, бо чим більше млинець, тим важче перегортати", – пояснила шеф-кухар.
Перед тим як зачерпнути тісто його варто перемішати. Готові млинці, поки черговий смажиться, накриваємо рушником. Подавати такі млинці шеф-кухар радить, наприклад, із хумусом і смаженими грибами, або навіть із горіховою пастою.
Останні новини України:
Смачніше за звичайні: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт неймовірних шоколадних млинців.
Також нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська показала, як приготувати смачне хачапурі за 10 хвилин.
Геніальний рецепт млинців із вівсяних пластівців: завжди виходять тоненькими та смачними.
