Голубці із пекінською капустою в духовці – це смачна та поживна страва з ніжним смаком та ароматною начинкою.
Для їх приготування зндобляться такі інгредієнти: качан пекінської капусти, фарш м'ясний - 800г, рис 100г, помідори 2 шт, болгарський перець 1 шт, морква 2 шт, зелена цибуля 1 пучок, сіль, мелений перець, коріандр, лавровий лист, олія для пасерування.
Про хід приготування голубців із пекінської капусти розповіла фудблогерка Дарія Даріко.
Крок перший – зелену цибулю слід дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці. Пасерувати цибулю необхідно пару хвилин, додати моркву.
Крок другий - рис відварити до напівготовності.
Рецепт голубців із пекінською капустою.
Потім необхідно відрізати основу пекінської капусти, але не викидати. Розібрати пекінку на листя, залити окропом, прикрити кришкою або тарілкою для преса і залишити на 10 хвилин.
Наступний крок – перець слід нарізати соломкою, очищєні помідори - кубиками.
Рецепт голубців із пекінською капустою.
Готуємо начинку для голубців із пекінської капусти - у мисці змішати фарш, рис, половину засмажки. Натерти в начинку основу пекінської капусти
«Так голубці будуть мегасочними», - каже фудблогерка.
Начинку посолити, додати мелений перець та коріандр, вимісити начинку.
У засмажку, що залишилася, додати перець, протушкувати, потім помідор, посолити, додати лавровий лист.
Рецепт голубців із пекінською капустою.
Сформувавши голубці, викладаємо на деко.
«Дно я застилаю листками капусти, що залишилися, і нічим не змащую», - поділилася своїм секретом господиня.
Тепер поливаємо голубці із пекінської капусти тушкованими овочами, доливаємо 500 мл гарячої води. Закриваємо фольгою та відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на годину, потім знімаємо фольгу та залишаємо ще на 10 хвилин.
Подавати такі голубці із пекінської капусти найсмачніше зі сметаною.
Останні новини України:
Рецепт салату із пекінської капусти, який захочеться їсти кожен день.
Низькокалорійний салат із пекінської капусти і курки: ідально на будь-який стіл.
Рецепт яскравого салату із пекінської капусти: без клопоту і метушні.
