Голубцы с пекинской капустой в духовке – это вкусное и питательное блюдо с нежным вкусом и ароматной начинкой.
Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты: кочан пекинской капусты, фарш мясной - 800г, рис 100г, помидоры 2 шт, болгарский перец 1 шт, морковь 2 шт, зеленый лук 1 пучок, соль, молотый перец, кори для пассерования.
О ходе приготовления голубцов из пекинской капусты рассказала фудблогер Дария Дарико.
Шаг первый – зеленый лук следует мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Пассировать лук необходимо пару минут, добавить морковь.
Шаг второй – рис отварить до полуготовности.
Рецепт голубцов с пекинской капустой.
Затем необходимо отрезать основание пекинской капусты, но не выбрасывать. Разобрать пекинку на листья, залить крутым кипятком, прикрыть крышкой или тарелкой для пресса и оставить на 10 минут.
Следующий шаг – перец следует нарезать соломкой, очищенные помидоры – кубиками.
Рецепт голубцов с пекинской капустой.
Готовим начинку для голубцов из пекинской капусты – в миске смешать фарш, рис, половину зажарки. Натереть в начинку основание пекинской капусты
"Так голубцы будут мегасочными", - говорит фудблогер.
Начинку посолить, добавить молотый перец и кориандр, начинку вымесить.
В оставшуюся зажарку добавить перец, протушить, затем помидор, посолить, добавить лавровый лист.
Рецепт голубцов с пекинской капустой.
Сформировав голубцы, выкладываем на противень.
«Дно я застилаю оставшимися листьями капусты и ничем не смазываю», - поделилась своим секретом хозяйка.
Теперь поливаем голубцы из пекинской капусты тушеными овощами, доливаем 500 мл горячей воды. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на час, затем снимаем фольгу и оставляем еще на 10 минут.
Подавать такие голубцы из пекинской капусты вкуснее всего со сметаной.
Последние новости Украины:
Рецепт салата из пекинской капусты, который захочется есть каждый день.
Низкокалорийный салат из пекинской капусты и курицы: идеально на любой стол.
Рецепт яркого салата из пекинской капусты: без хлопот и суеты.
