Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) поділився одним із улюблених рецептів котлет - курки кордон блю.
"Зі скоринкою, така соковита і дуже смачна", – радить переможець "Мастер Шеф".
Для приготування курки кордон блю переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:
- куряче філе - 1 шт. (середнього розміру)
- шпинат свіжий - 10 г
- шинка - 40 г
- сир твердий - 20 г
- борошно - 3 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- панірувальні сухарі або панко - 100 г
- олія для смаження
- сіль, перець, улюблені спеції
Спершу переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський розрізає куряче філе метеликом, накриває його харчовою плівкою і трохи відбиває кухонним молотком. Приправляємо мʼясо сіллю, перцем і улюбленими спеціями.
На філе зірка "Мастер Шеф" викладає шар листочків шпинату, потім декілька слайсів шинки, декілька слайсів сиру, загортає все в рулет і за допомогою харчової плівки формує рівненьку котлету. Щоб рулет добре тримав форму, відправляємо його на 15 хвилин у морозилку.
Паніруємо котлету спершу в борошні, а потім у яйці та сухарях - повторюємо декілька разів.
Обсмажуємо курку кордон блю на розігрітій пательні з великою кількістю олії (приблизно 200 мл) до золотистого кольору з усіх боків, а потім відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
Подавати цю страву переможець "Мастер Шеф" радить із картопляним пюре та салатом.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
