В этот раз на своей странице в Instagram победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) поделился одним из любимых рецептов котлет – курицы кордон блю.
"С корочкой, такая сочная и очень вкусная", – советует победитель "Мастер Шеф".
Для приготовления курицы кордон блю победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский берет следующие ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт. (среднего размера)
- шпинат свежий – 10 г
- ветчина - 40 г
- сыр твердый – 20 г
- мука – 3 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- панировочные сухари или панко - 100 г
- растительное масло для жарки
- соль, перец, любимые специи
Сначала победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский разрезает куриное филе бабочкой, накрывает его пищевой пленкой и немного отбивает кухонным молотком. Приправляем мясо солью, перцем и любимыми специями.
На филе звезда "Мастер Шеф" выкладывает слой листочков шпината, затем несколько слайсов ветчины, несколько слайсов сыра, заворачивает все в рулет и с помощью пищевой пленки формирует ровную котлету. Чтобы рулет хорошо держал форму, отправляем его на 15 минут в морозилку.
Панируем котлету сначала в муке, а затем в яйце и сухарях – повторяем несколько раз.
Обжариваем курицу кордон блю на разогретой сковороде с большим количеством растительного масла (примерно 200 мл) до золотистого цвета со всех сторон, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Подавать это блюдо победитель "Мастер Шеф" советует с картофельным пюре и салатом.
Последние новости Украины:
Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.
Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.
