Переможниця та суддя шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася давнім рецептом солодкого перекушування, схожого на вареники, але з різними смаками. Мартиновська зізналася, що ця страва нагадує їй дитинство, коли бабусі часто робили такі пундики.
Інгредієнти:
- 100 г кисломолочного сиру
- 1 куряче яйце
- 40 грам цукру
- дрібка солі
- 1/4 чайної ложки соди
- 100-120 грам борошна
- полуниця (заморожена чи свіжа)
Інструкції:
Змішайте в мисці кисломолочний сир, яйце, цукор і дрібку солі до отримання однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.
Додайте соду та борошно, замісіть м'яке тісто. Тісто може бути трохи липким, але не перетискайте його, щоб воно залишалося ніжним.
Полуницю обваляйте у цукрі.
"Мастер Шеф" Мартиновська додає, невеликими порціями візьміть тісто, розкотіть його в долоні, покладіть трохи полуниці в центр і акуратно сформуйте кульку, добре защипнувши краї, щоб полуниця не витекла.
Повторіть цей процес з тестом і полуницею.
Для приготування парової лазні закипіть воду в каструлі, радить "Мастер Шеф" Мартиновська. Викладіть пундики в пароварку і готуйте на пару 6-7 хвилин.
Готові пундики обваляйте в олії та посипте цукром до смаку.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
