Свій рецепт запашної і соковитої моркви по-корейськи тепер мають майже кожна господиня і господар. Так, її готують з часником або з підсмаженою цибулею, додають червоний гострий перець або віддають перевагу більш м’якому і ніжному смаку.
Зазначимо, що морква по-корейськи – це зовсім не класика корейської кухні. Однак саме завдяки корейцям з’явилася ця страва.
Рецепт моркви по-корейськи.
Насправді традиційний салат корейців кімчі (кімча, кімчхі) – це пекінська капуста, замаринована зі спеціями. Але в умовах депортації через дефіцит пекінської капусти в СРСР корейці стали робити за подібною технологією салат із моркви. Так і виникла "морква по-корейськи", яку тепер можна зустріти і на святковому столі, і на буденному.
Є багато різних рецептів моркви по-корейськи, зовсім простих і трохи складніших.
І, можливо, цей рецепт, яким поділилася кореянка, вам сподобаєтсья і стане улюбленим.
Отже, моркву необхідно натерти на спеціальній терці для моркви по-корейськи. Заливати і м’яти не треба.
Рецепт моркви по-корейськи.
Зверху на моркву викладаємо мелений коріандр, тертий часник і тонко нарізану цибулю. Підігріваємо олію, але не доводимо до кипіння, і заливаємо її у моркву через часник, цибулю та спеції.
Додати оцет, сіль, цукор і перемішати.
Якщо хочеться, щоб морква по-корейськи була гострою, слід додати червоний перець.
Перемішуємо і ставимо у холодильник на 10-12 годин або на ніч.
Останні новини України:
З морквою по-корейськи буде ще соковитіше: рецепт запашної шаурми за 10 хвилин.
Додайте просто моркву по-корейськи: рецепт салату, який довго не затримаєтсья на столі.
Нереально соковите м'ясо з морквою по-корейськи: господині у захваті.
