Свой рецепт душистой и сочной моркови по-корейски теперь имеют почти каждая хозяйка и хозяин Так, ее готовят с чесноком или с поджаренным луком, добавляют красный острый перец или предпочитают более мягкий и нежный вкус.
Отметим, что морковь по-корейски – это совсем не классика корейской кухни. Однако именно благодаря корейцам им появилось это блюдо.
Рецепт моркови по-корейски.
По сути традиционный салат корейцев кимчи (кимча, кимчхи) – это пекинская капуста, замаринованная со специями. Но в условиях депортации из-за дефицита пекинской капусты в СССР корейцы стали делать по подобной технологии салат из моркови. Так и возникла "морковь по-корейски", которую теперь можно встретить и на праздничном столе, и на обыденном.
Есть много разных рецептов моркови по-корейски, совсем простых и немного более сложных.
И, возможно, этот рецепт, которым поделилась кореянка, вам понравится и станет любимым.
Итак, морковь необходимо натереть на специальной терке для моркови по-корейски. Заливать и мять не нужно.
Рецепт моркови по-корейски.
Сверху на морковь выкладываем молотый кориандр, тертый чеснок и тонко нарезанный лук. Подогреваем масло, но не доводим до кипения, и заливаем его в морковь через чеснок, лук и специи.
Добавить уксус, соль, сахар и перемешать.
Если хочется, чтобы морковь по-корейски была острой, следует добавить красный перец.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 10–12 часов или на ночь.
Последние новости Украины:
С морковью по-корейски будет еще сочнее: рецепт душистой шаурмы за 10 минут.
Добавьте просто морковь по-корейски: рецепт салата, который долго не задержится на столе.
Нереально сочное мясо с морковью по-корейски: хозяйки в восторге.
