Об этом рецепте моркови по-корейски шеф-повар Василий Корнийчук говорит:
"Идеальный".
Для него нужны следующие ингредиенты: Морковь – 500 г., кориандр молотый – 1 ст.л., красный перец молотый – 1/4 ч.л., соль – 1/2 ч.л., сахар – 1 ч.л. , уксус 6% - 2ст.л., чеснок - 1,5 зубчика, черный перец молотый - 1/4 ч.л., подсолнечное масло - 3 ст.л.
Морковь нарезаем или натираем с помощью терки для моркови по-корейски.
Смешиваем одну столовую ложку кориандра, щепотку красного перца, соль ½ ч.л, чайную ложку сахара.
Как приготовить морковь по-корейски, быстрый рецепт.
Добавляем две столовые ложки уксуса, а также натертый чеснок.
«Для пряности также можно добавить молотый черный перец», – рассказал шеф-повар на своей странице в Инстаграм, готовя морковь по-корейски.
Добавляем смесь специй в морковь и хорошо перемешиваем.
Далее вливаем в морковь со специями очень хорошо разогретое растительное масло. Снова перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
«Ну а утром наслаждаемся», – говорит повар, уверяя, что по вкусу такая морковь по-корейски просто топ.
Конечно, морковь по-корейски можно приобрести и в магазине. Но иногда эта закуска бывает невкусной. Или слишком острой или наоборот – недостаточно пикантной.
Чтобы каждый раз не приходилось думать, будет ли эта морковь по-корейски вкусной, ее лучше приготовить дома.
Морковь по-корейски настолько популярна, что в магазинах продаются специи для ее приготовления, но большинство кулинаров и хозяек создают свои пропорции. Таким образом можно регулировать количество перца, чеснока и других приправ.
Последние новости Украины:
Хозяйка рассказала, как приготовить лучшую морковь по-корейски.
Вместо моркови по-корейски: хозяйка дала рецепт закуски из перца и баклажанов.
