Навесні, коли так хочеться вітамінів, на столі з’являється черемша. Перша весняна зелень, яка коштує недорого, має багато корисних властивостей і пікантний смак.
Окрім всього іншого, черемша містить велику кількість вітаміну С, В1,В3, В6, В9, А, Е, ЗЗ. Має ефірні масла, фітонциди і лізоцим, і вважається профілактичним засобом при гострих респіраторних захворюваннях. Також ця зелень покращує роботу травної системи і знижує ризик розвитку захворювань щитовидної залози, стимулює апетит.
Найпростіший спосіб додати черемшу у свій раціон – робити салати. Можна просто з яйцем і сметаною, а можна з редискою і творогом.
Ще одна смачна і проста страва - морква по-корейськи з черемшею. Рецептом поділилися на сторінці «Файний вареник».
Новий рецепт моркви по-корейськи з черемшею.
Для її приготування потрібні наступні інгредієнти: 0,5 кг моркви, 50 грам цибулі, 250 грам черемши, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 чайна ложка меленої паприки, 1 чайна ложка меленого коріандру, 0,75 чайної ложки чорного меленого перцю, 0,75 чайної ложки меленого червоного перцю, 2 чайні ложки солі, 3 столові ложки олії для смаження.
Моркву та цибулю почистити, а черемшу покласти в киплячу воду та варити 1 хвилину.
Потім вийміть черемшу, дайте воді стекти а зелені охолонути.
Наступний крок – моркву натираємо тонкою соломкою на спеціальній терці, а цибулю нарізаємо кубиками.
Новий рецепт моркви по-корейськи з черемшею.
Обсмажуємо цибулю на розігрітій олії 2-3 хвилини. Додаємо в цибулю спеції, перемішуємо та смажимо ще 1 хвилину.
Черемшу наріжте довільними шматочками. З'єднайте терту моркву, соєвий соус та цибулю зі спеціями. Інгредієнти необхідно добре перемішати.
Якщо хочеться, щоб страва була менш гострою, необхідно зменшити кількість перцю.
Відправляємо моркву по-корейськи з черемшею в холодильник, щоб закуска настоялася.
Останні новини України:
Рецепт дійсно смачного салату з морквою по-корейськи.
Овочевий салат по-корейськи: Ольга Сумська поділилася фантастичним рецептом.
