Весной, когда так хочется витаминов, на столе появляется черемша. Первая весенняя зелень, которая стоит недорого, обладает многими полезными свойствами и пикантным вкусом.
Кроме всего прочего, черемша содержит большое количество витамина С, В1, В3, В6, В9, А, Е, ЗЗ. Обладает эфирными маслами, фитонцидами и лизоцимом, и считается профилактическим средством при острых респираторных заболеваниях. Также эта зелень улучшает работу пищеварительной системы и снижает риск развития заболеваний щитовидной железы, стимулирует аппетит.
Самый простой способ добавить черемшу в свой рацион – делать салаты. Можно просто с яйцом и сметаной, а можно с редиской и творогом.
Еще одно вкусное и простое блюдо – морковь по-корейски с черемшой. Рецептом поделились на странице «Файний вареник».
Новый рецепт моркови по-корейски с черемшей.
Для ее приготовления нужны следующие ингредиенты: 0,5 кг моркови, 50 грамм лука, 250 грамм черемши, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, 0,75 чайной ложки молотого красного перца, 2 чайные ложки соли, 3 столовых ложки масла для жарки.
Морковь и лук необходимо почистить, а черемшу положить в кипящую воду и варить 1 минуту.
Затем извлеките черемшу, дайте воде стечь а зелени остыть.
Следующий шаг – морковь натираем тонкой соломкой на специальной терке, а лук нарезаем кубиками.
Новый рецепт моркови по-корейски с черемшой.
Обжариваем лук на разогретом масле 2-3 минуты. Добавляем в лук специи, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
Черемшу нарежьте произвольными кусочками. Соедините тертую морковь, соевый соус и лук со специями. Ингредиенты нужно хорошо перемешать.
Если хочется, чтобы блюдо было менее острым, необходимо умньшить количество перца.
Отправляем морковь по-корейски с черемшей в холодильник, чтобы закуска настоялась.
Последние новости Украины:
Рецепт действительно вкусного салата с морковью по-корейски.
Овощной салат по-корейски: Ольга Сумская поделилась фантастическим рецептом.
