Зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати смачні та яскраві шпинатні млинці, які можна подавати з солоною або з солодкою начинкою, або ж просто так.
Для приготування шпинатних млинців "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти (у розрахунку на 16 штук):
- яйця - 100 г (2 шт.)
- молоко (тепле) - 500 мл
- борошно - 200 г
- рафінована соняшникова олія - 30 мл
- цукор - 15 г
- сіль - 2 г
- шпинат - 100 г
- вода (тепла) - 100 мл
- розпушувач - 2 г
Цього разу для начинки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використала вершковий сир і слабосолений лосось.
Щоб приготувати смачні шпинатні млинці, спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує в мисці листя шпинату, яйця, сіль, цукор, 250 мл теплого молока, олію та перебиває все блендером до однорідності.
Далі додаємо борошно з розпушувачем і знову перебиваємо суміш до однорідної консистенції без грудочок. У кінці додаємо до тіста решту теплого молока (ще 250 мл), теплу воду та добре перемішуємо.
Смажимо тоненькі шпинатні млинці на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змащує кожен млинець вершковим сиром, викладає шматочки слабосоленої рибки, загортає в рулет і розрізає його навпіл.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
