Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможниця дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна запропонувала українцям чудову ідею для вечері.
Зірка "Мастер Шеф" поділилася оригінальним рецептом пасти, показавши, як приготувати гнізда тальятеле з томатами, базиліком та сиром.
Для цього рецепту переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна бере такі інгредієнти:
- гнізда локшини (тальятеле)
- свіжі томати або консервовані томати пелаті
- часник
- синя цибуля
- базилік
- сіль і перець
- крем-сир
- твердий сир (пармезан/чедер/гауда)
"Мастер Шеф" Валерія Матрохіна також радить за бажанням замість крем-сиру або додатково до нього додати до такої пасти мʼясного фаршу.
Спершу готуємо томатний соус. Дрібно нарізаємо цибулину, кілька зубчиків часнику та листя базиліку. На пательні прогріваємо томати без шкірки разом із цибулею, часником, базиліком, додаємо сіль і спеції на смак.
Частину готового соус переможниця "Мастер Шеф" викладає в форму для запікання, зверху сирі гнізда локшини та поливає їх рештою томатного соусу. Якщо рідини занадто мало, додаємо трохи води.
В середину тальятеле викладаємо трішки крем-сиру та тертого твердого сиру, за бажанням приправлений мʼясний фарш.
Накриваємо все фольгою та відправляємо в розігріту до 200-250 градусів духовку на 40-45 хвилин. За 10 хвилин до готовності прибираємо фольгу, додатково посипаємо пасту сиром і запікаємо до апетитної скоринки. Подаємо з листочками свіжого базиліку.
Останні новини України:
Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.
Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.
Секрет в одному інгредієнті: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт, який всіх здивував.
