Суддя "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво запропонував приготувати курячі ніжки з хрусткою скоринкою за спрощеним варіантом, така страва займе трохи сил, але буде дуже смачною.
Інгредієнти:
- 5 курячих ніжок
- 100 грамів бекону
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Паприка мелена за смаком
- 20 мілілітрів рослинної олії
Для соусу BBQ:
- 150 г соусу барбекю
- 50 г вершкового масла (73% жирності)
- 50 грамів коричневого тростинного цукру
- 2 столові ложки меду
- 15 грамів гострого перченого соусу
- 10 грамів зеленої цибулі для прикраси
Приготування:
Крок 1:
Підготуйте курячі ніжки, промийте їх під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. У великій мисці змішайте олію з сіллю, перцем і паприкою. Замаринуйте м'ясо в маринаді, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Крок 2:
Оберніть кожну ніжку шарами бекону, після чого посипте зверху трохи паприки. Покладіть ніжки у форму для запікання і відправте в розігріту до 180 ° C духовку на 25 хвилин.
Крок 3:
У маленькій каструлі змішайте соус барбекю, вершкове масло, коричневий цукор тростини, мед і гострий перчений соус. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Вийміть ніжки з духовки і змастіть приготовленим соусом BBQ. Поверніть ніжки в духовку та запікайте ще 5-10 хвилин, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.
Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
