Суддя проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився з українцями рецептом пухких і неймовірно смачних канадських панкейків.
Для приготування канадських панкейків суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- борошно - 260 г
- цукор - 50 г
- розпушувач - 4 ч.л.
- сіль - 0,5 ч.л. солі
- яйце - 1 велике
- молоко - 360 мл
- мʼяке вершкове масло - 55 г
- ванільний екстракт - 2 ч.л.
- за бажанням можна додати ягоди
- для подачі кленовий сироп або мед
Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво окремо змішує сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль. Окремо змішуємо яйця з цукром, молоком, розмʼякшеним вершковим маслом і ваніллю.
"Змішайте сухі та вологі вінчиком, тільки щоб змішались, не перебийте їх (повинно бути густим але таки що можна налити у пательню). Дайте відпочити тісту 5-10 хвилин. Можна додати шматочки заморожених ягід у тісто", – пояснює "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво.
На розігрітій пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла та смажимо панкейки. На один панкейк іде приблизно 3 ст.л. тіста. Смажимо, поки на поверхні не утворяться бульбашки, а краї не запечуться, тоді перевертаємо панкейк і обсмажуємо до золотистості з іншого боку.
Подавати канадські панкейки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво радить із кленовим сиропом або медом, а також ягодами.
Українці в коментарях оцінили рецепт панкейків від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво:
"Ектор, найкращі панкейки в моєму житті! Дякую. Хто буде робити, йдіть суворо по рецепту;
"Приготувала сьогодні! Це найсмачніші панкейки! Рецепт супер!";
"Вперше у мене вийшли смачні панкейки! Дуже хороший рецепт!".
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.
Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
