На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ поділилася з українцями рецептом найніжніших і найсоковитіших курячих котлет.⠀
"Що може бути смачніше домашньої котлетки? А особливо коли вона така ніжна і соковита. Цей рецепт один із моїх улюблених. Котлетки виходять просто ❤️", – радить шеф-кухар.
Для приготування курячих котлет нам знадобляться такі інгредієнти:
- фарш курячий - 700 г
- вершки жирні - 170 г
- цибуля - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- сухарі панірувальні - 50 г
- сіль, перець, улюблені спеції, трави
- голівка часнику для запікання
Цибулю перебиваємо блендером. Фарш змішуємо з 70 г вершків, яйцем, подрібненою цибулею та спеціями на смак.
"Я люблю натуральний смак, тому тільки сіль, перець і трішки сухого часнику", - розповіла Валентина Кущ.
У кінці додаємо до фаршу сухарі, добре все вимішуємо та лишаємо постояти хвилин 15.
Шеф-кухар викладає котлети на розігріту пательню з олією за допомогою ложки, адже фарш виходить трішки рідкий, і одразу формує необхідну форму. Обсмажуємо котлети до румʼяної скоринки з обох боків - усередині вони мають бути сирі.
Складаємо котлети в форму для запікання, заливаємо рештою вершків (100 г), викладаємо між котлет розрізану навпіл голівку часнику та трави за бажанням, наприклад, чебрець. Накриваємо котлети фольгою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала феєрічний рецепт сніданку.
Закуска на всі випадки життя - переможниця "Мастер Шеф" розкрила смачний рецепт.
Смакота з картоплі - бюджетний рецепт від зірки "Мастер Шеф", який перетворить обід на свято.
