На своей странице в Instagram шеф-повар Валентина Кущ поделилась с украинцами рецептом самых нежных и сочных куриных котлет.⠀
"Что может быть вкуснее домашней котлетки? А особенно когда она такая нежная и сочная. Этот рецепт один из моих любимых. Котлетки получаются просто ❤️", – советует шеф-повар.
Для приготовления куриных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:
- фарш куриный – 700 г
- сливки жирные – 170 г
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные - 50 г
- соль, перец, любимые специи, травы
- головка чеснока для запекания
Лук перебиваем блендером. Фарш смешиваем с 70 г сливок, яйцом, измельченным луком и специями по вкусу.
"Я люблю натуральный вкус, поэтому только соль, перец и немного сухого чеснока", - рассказала Валентина Кущ.
В конце добавляем в фарш сухари, хорошо все вымешиваем и оставляем постоять минут 15.
Шеф-повар выкладывает котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом с помощью ложки, ведь фарш получается немного жидкий, и сразу формирует необходимую форму. Обжариваем котлеты до румяной корочки с обеих сторон – внутри они должны быть сырые.
Складываем котлеты в форму для запекания, заливаем остальными сливками (100 г), выкладываем между котлет разрезанную пополам головку чеснока и травы по желанию, например, чабрец. Накрываем котлеты фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Последние новости Украины:
Победительница "Мастер Шеф" дала феерический рецепт завтрака.
Закуска на все случаи жизни – победительница "Мастер Шеф" раскрыла вкусный рецепт.
Вкусность из картофеля – бюджетный рецепт от звезды "Мастер Шеф", который превратит обед в праздник.
