Цього разу у себе в Instagram суперфіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати картопляний гратен із беконом.
Зірка "Мастер Шеф" розповіла, що гратен – це популярна французька страва, різновидів якої є досить багато, але з беконом смак вийде особливим і пікантним. Його можна подавати або як окрему страву, або гарнір, наприклад, до мʼяса.
"Гратен дуже простий у приготуванні, але одразу стає головною стравою будь-якого столу! Готувати можна в порційних формах, або в одній великій", – радить фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
- картопля – 6 шт. великих
- бекон – 220 г
- сир твердий – 200 г
- часник – 1-2 зуб.
- вершки жирністю 33% – 0,5 л
- сіль і перець – на смак
- мускатний горіх
Картоплю чистимо та нарізаємо тоненькими слайсами. Бекон нарізаємо невеликими шматочками та обсмажуємо на пательні на середньому вогні до золотистості - приблизно 7 хвилин. Сир натираємо на середню тертку.
У форму, змащену вершковим маслом і розрізаним зубчиком часнику, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко викладає рівномірним шаром половину нарізаної картоплі, потім увесь бекон, додає на смак сіль, перець, трішки мускатного горіха, а також подрібнений зубчик часнику.
Далі викладаємо половину сиру та заливаємо половиною вершків. Зверху викладаємо решту картоплі, знову додаємо сіль і перець, посипаємо тертим сиром і заливаємо вершками.
Випікати гратен треба в розігрітій до 165 градусів духовці протягом 1,2 годин.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
