Варіантів приготування моркви по-корейськи є багато. І, як правило, кожна господиня і господар мають свій рецепт.
Вона може бути дуже гострою або більш м’якою, з цибулею і без, замаринована за п’ять хвилин або ж такою, що постояла в холодильникку цілу ніч або навіть кілька діб і добре просочилася.
Морква по-корейськи.
Фудблогер Богдан Шевчук поділився ще одним варіантом приготування моркви по-корейськи – з кунжутом.
Для цього знадобляться такі інгредієнти - 1 кг моркви, 5 зубків часнику, 150 г олії, 2 ст. ложки оцту, 1 ст. ложка меленого коріандру, щіпка чорного меленого перцю, щіпка червоного меленого перцю, 3 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка солі 1ст.ложка соєвого соусу 50 г кунжуту.
Перший крок у приготуванні моркви по-корейськи – помийте, почистіть і натріть моркву на спеціальній тертці, призначеній для приготування моркви по-корейськи.
Морква по-корейськи.
Часник пропустіть через часникодавку і додайте до моркви.
Далі - посипте овочі зверху спеціями, додайте цукор, сіль, оцет,соєвий соус, кунжут і перемішайте.
«Закип'ятіть олію і залийте моркву. Потім перекладіть моркву в емальовану каструлю і обдавіть, щоб морква пустила сік і вкрилася маринадом», - розповів фудблогер хід приготування моркви по-корейськи.
Зверху фудблогер радить покласти прес, наприклад, тарілку з банкою води, і залишти моркву по-корейськи у прохолодному місці настоюватися до готовності, приблизно 2-3 дні.
Останні новини України:
З морквою по-корейськи буде апетитніше - рецепт салату "Вікторія".
Морква по-корейськи нашвидкоруч - відеорецепт популярної закуски.
