На своїй сторінці в Instagram суперфіналістка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати курочку Cordon Blue – насправді рецепт дуже простий.
Це виходить ідеальне поєднання соковитої курки, тягучої сирної начинки, ароматної шинки та хрумкої скоринки.
Для цього рецепту фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- шинка – 4 шматочки
- сир твердий – 4 шматочки
- борошно – 20 г
- яйце – 1-2 шт.
- кукурудзяні пластівці без цукру (або панірувальні сухарі) – 50 г
- сіль і перець на смак
Спершу зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розрізає куряче філе на два пласти та відбиває мʼясо через харчову плівку. Додаємо сіль і перець.
На відбите філе викладаємо по два шматочки шинки, по дві скибочки твердого сиру, загортаємо все в рулет та закріплюємо, як на відео.
Для паніровки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко перебила блендером несолодкі кукурудзяні пластівці. Можна замінити їх звичайними панірувальними сухарями. В іншій мисці розмішуємо яйце.
Обвалюємо курячі рулетики спершу в борошні, потім занурюємо в яйце, знову борошно, знову яйце і в кінці обвалюємо в подрібнених пластівцях.
Зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко обсмажує курочку Cordon Blue на розігрітій пательні з олією до золотистості з усіх боків, а потім відправляє в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Поки курка запікається, можете приготувати будь-який гарнір.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
