Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" розповів, як зробити вдома соковитий та смачний бургер із салатом, м'ясом та приправами. "Мастер Шеф" розкрив кілька корисних деталей, щоб бургер вийшов більш насиченим.
Інгредієнти:
Бургер:
- Фарш яловичий - 200 г
- Сир Чеддер – 4 скибки
- Булка для бургера – 1 шт.
- Вершкове масло - 10 г
- помідор
- Салат айсберг
- Майонез – 1 ст. л
- Гірчиця - 1 ч.л
- Кетчуп - 1 ч.л. л
- Огірок маринований
- Лайма
- Смажений бекон - 20 г
- Сіль/перець за смаком
Цибульні кільця:
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Соль - 1/2 год. л
- Копчена паприка – 1 ч. л
- Часник гранульований - 1/2 год.
- Борошно – 100 г
- Пиво – 200 г
- Масло для фритюра
Інструкції:
Приготування Гамбургера:
Приготування фаршу:
Сформуйте котлету із яловичого фаршу. Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажуйте на сковороді до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Підготовка нареченої:
Розріжте булку навпіл і підсмажте на грилі чи сковороді з внутрішньої сторони. Змастіть внутрішній бік булки олією.
Підготовка овочів:
Наріжте помідор, салат айсберг і маринований огірок. Підготуйте скибочки сиру Чеддер.
Складання бургера:
На нижню частину булки покладіть лист салату та котлету. Покладіть скибочки сиру, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Додайте скибочки помідора та огірка.
Поставте нагору булку.
Приготування соусу:
У мисці змішайте майонез, гірчицю та кетчуп.
Полийте бургер приготованим соусом. Додайте скибочку смаженого бекону.
Наріжте цибулю ріпчасту кільцями. У мисці змішайте борошно, сіль, копчену паприку та часник гранульований. Додайте пиво і добре перемішайте до отримання гладкої маси, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Обваляйте кільця цибулі в борошні. Вмочіть у суміш з пивом.
Обсмажуйте в глибокій олії до золотистої кірки.
Подання:
Подавайте кільця цибулі на тарілці з бургером.
Прикрасьте навколо лаймовими часточками.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
