На своїй сторінці в Instagram зірка дванадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати рокот-крумплі – картопляну запіканку по-закарпатськи. Готувати цю страву можна або в духовці, або просто на пательні.
Для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк бере такі інгредієнти:
- картопля - 4-5 шт.
- цибуля - 1 велика
- ковбаса домашня копчена - 200 г (можна замінити на будь-яке копчене м’ясо, шинку тощо)
- сметана 20% (за бажанням можна змішувати 50/50 з майонезом) - 8 ст.л.
- яйця - 4 шт.
- сіль, перець, паприка
Зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк вимиває картоплю, відварює її в мундирах, а потім чистить. Яйця відварюємо та чистимо.
Цибулю нарізаємо півкільцями, а ковбасу – кружальцями. На розігрітій пательні спершу обсмажуємо ковбасу. Потім сюди ж викладаємо нарізану цибулю та смажимо, додаючи сіль, перець і паприку до смаку.
Тим часом нарізаємо яйця та картоплю тонкими круглими скибками.
Цього разу учасниця "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк вирішила готувати рокот-крумплі на пательні, тому на чисту пательню вона викладає дві столові ложки сметани та розмазує її по дну. Зверху викладаємо шар картоплі, потім засмажку з ковбаси та цибулі, яйця, знову дві ложки сметани, сіль і перець на смак, а потім ще раз повторює всі ці шари.
Зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк накриває рокот-крумплі кришкою та тушкує на малому вогні приблизно 8-10 хвилин – і можна подавати.
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.
