Рецептом страви, яка ідеально підійде до Нового Року, поділилася учасниця 12 сезону «Мастер Шеф» Валерія Матрохіна.
Кулінар пропонує приготувати на новорічний стол десерт з безе і ягід. Для цього знадобляться такі інгредієнти: 200 грамів яєчних білків, 300 гр цукру, 20 гр кукурудзяного крохмалю, 1 ст. л. лимонного соку, 250 мл. жирних вершків 33%, 50 гр цукрової пудри, 80-100 гр крем-чізу.
Перший крок у приготуванні цього десерту на Новий Рік – збиваємо білки, поступово додаючи цукор. Коли білки вже будуть майде збиті, додаємо крохмаль та сік лимону.
Новорічний десерт з безе та ягід.
Викладаємо білки на пергамент у формі різдвяного вінка і випікаємо в духовці при температурі 110-120 півтори години.
«Не відчиняти дверей духовки», - попереджають на сторінці «Мастер Шеф» в Інстаграм.
Коли безе буде готово, вимкніть духовку і та залиште дверцята відчиненими, щоб новорічний десерт повністю охолонув – це вбереже його вфд розтріскування.
Наступний крок – збиваємо вершки з цукровою пудрою, додаємо крем-чіз.
Суміш викладаємо на безе, прикрашаємо ягодами та фруктами – замороженими або консервованими.
Також підійдуть зернятка граната.
Останні новини України:
Картопля з хрусткою скоринкою на Новий Рік - рецепт, щоб вийшло як у найкращому ресторані.
Замість "Шуби": Ольга Сумська поділилася рецептом апетитного салату на святковий стіл.
Закуска "мандаринки" для новорічного столу: приголомшливий рецепт з простих продуктів.
