Цього разу на своїй сторінці в Instagram учасниця "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати закарпатські бобульки – маленькі здобні різдвяні булочки, які зверху поливають медом чи солодкою водою і заправляють маком і горіхами.
Для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк бере такі інгредієнти:
- дріжджі сухі - 1 уп. (11 г)
- цукор - 1 ч. л. + 1 ст. л.
- вода (тепла) - 100 г + 250 г
- борошно - 750-800 г
- олія соняшникова - 20-30 г
- повидло
- горіхи
- кокосова стружка
- мак
В глибоку миску зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк висипає дріжджі, 1 ч.л. цукру, додає 100 г теплої води, перемішує все та лишає в теплому місці, щоб дріжджі активувалися та зійшли шапочкою.
Після цього вливаємо ще 250 г теплої води та починаємо поступово всипати борошно. Замішуємо тісто, додаючи в процесі трішки олії. Готове тісто зверху змащуємо олією, накриваємо рушником і ставимо підходити – в тепле місце на 20-30 хвилин.
Тісто учасниця "Мастер Шеф" розкочує товщиною 1-1,5 см, склянкою вирізає кільця, в центр кожного додає трішки повидла та формує бобульки, як на відео. Викладаємо бобульки на деко, змащене олією, та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.
Далі треба приготувати цукровий сироп: просто наливаємо в каструлю трішки води, додаємо цукор і проварюємо. Готові бобульки викладаємо в миску та заливаємо цукровим сиропом, щедро посипаємо подрібненими горіхами, маком і кокосовою стружкою. Перемішуємо все, накриваємо кришкою та ставимо в тепле місце (можна в духовку на низку температуру), періодично помішуючи, щоб бобульки добре пропарилися.
"Викладаємо бобульки в тарілку, посипаємо ще зверху тертим маком, горіхами, кокосовою стружкою та подаємо їх до Різдвяного столу🌟 Це неймовірно смачно, спробуйте🥰", – додала зірка "Мастер Шеф".
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.
