Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував рецепт солодкого десерту з какао та шоколадом. За словами "Мастер Шефа", багато хто любить м'які солодощі, які добре підходять до чаю або кави, тому він вирішив запропонувати щось особливе до столу.
Інгредієнти:
- Чорний шоколад – 230 г
- Вершкове масло – 115 г
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 150 г
- Ванілін – 10 г
- Сіль – 2,5 г
- Какао – 2 ст. л.
Приготування:
Нагрейте духовку до 160 °C.
Шоколад поламайте і покладіть разом із маслом у посуд. Розтопіть їх на повільному вогні, постійно помішуючи до отримання однорідної маси. Залишіть остигати, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
В окремому посуді розбийте яйця, додайте цукор, ванілін та сіль. Збийте інгредієнти до утворення пишної ваги.
Змішайте збиті яйця із розтопленим шоколадом та олією. Поступово додайте какао, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути грудок.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, вилийте масу, що вийшла, у форму для випічки, попередньо змащену маслом або покриту пергаментом.
Випікайте брауні в попередньо розігрітій духовці за температури 160 °C протягом 45–50 хвилин. Для перевірки готовності вставте в центр десерту дерев'яну паличку – вона має вийти чистою або з невеликими крихтами.
Після випікання дайте брауні охолонути у формі, потім перекладіть його на грати для повного остигання, світить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Перед подачею посипте какао десерт, щоб надати йому додатковий шоколадний аромат і візуальний ефект.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закладки "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
