Обовʼязковим інгредієнтом української піци має бути підчеревина.
Кулінарний експерт Чаба Бакош в ефірі шоу "Ранок вдома" на телеканалі "Дом" показав спрощений рецепт піци, для якого навіть не потрібно буде морочитися з тістом, адже ми візьмемо готове листкове.
Для приготування оригінальної української піци нам знадобляться такі інгредієнти:
- тісто листкове - 1 уп.
- паста томатна - 100 г
- сік томатний - 150 г
- балик копчений - 150 г
- підчеревина - 150 г
- ковбаса копчена - 150 г
- сир твердий - 100 г
- крем-сир - 150 г
- чорний перець, коріандр та інші спеції за смаком (наприклад, базилік)
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія
Спершу готуємо соус. Для цього змішуємо томатний сік і томатну пасту. Часник витискаємо через прес. На розігріту пательню наливаємо трішки олії та швидко обсмажуємо часник, потім додаємо томатну суміш, чорний перець, коріандр та інші спеції за бажанням та проварюємо соус.
Тісто розкачуємо на пергаменті в пласт по розміру дека та рівномірно викладаємо зверху томатний соус.
Підчеревину, ковбасу та балик нарізаємо тоненькими шматочками, хоч можна й "по-козацьки", більшими. Викладаємо мʼясо рядами на томатний соус і рівномірно посипаємо тертим твердим сиром.
Випікати таку піцу потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.
Для подачі Чаба Бакош за допомогою ложки викладає зверху на гарячу піцу крем-сир.
Останні новини України:
Для топ дня - що їсть на сніданок Тіна Кароль, щоб схуднути.
І м'яса не потрібно - Ольга Сумська дала рецепт смачної страви.
З'їдається відразу - легендарна закуска з простих продуктів за рецептом Олени Кравець.
