До чого тільки не вдаються господині, щоб приготувати Олів’є ще більш цікавим і насиченим.
У деяких рецептах Олів’є можна навіть зустріти пораду спочатку порізати овочі, а вже потім відварити. Але цього робити не можна!
«Під час такого приготування продукти втрачають свої корисні речовини і смакові якості», - каже відомий телеведучий Руслан Сенічкін.
Більш того, дуже важливо не переварити картоплю.
«Якщо ви так зробите, ваш Олів’є перетвореться просто на кашу», - розповів ведучий в програмі «Сніданок з 1+1».
Отже, ріжемо три відварених або запечених картоплини, дві моркви, три варених яйця і додаємо у глибоку тарілку.
Далі ріжемо зелену цибулю і теж додаємо у миску. Наступний крок – нарізаємо два мариновах огірка.
«Найкраще смакувати в Олів’є будуть смакувати саме мариновані огірки», - розповів Сенічкін про хід приготування Олів’є.
Для того, щоб Олів’є вийшов «супервітамінізованним», ведучий радить додати особливий інгредієнт – селеру. Дрібно нарізаємо і додаємо у миску до усіх овочів.
«А солодку кислинку нам нададуть яблука», - каже Сенічкін, готуючи Олів’є за оригінальним рецептом.
У якості м’яса телеведучий обрав не лікарськку ковбасу і не варену курятину, а телятину.
«Якщо хочете- запікайте, але салат вийде більш сухим. Краще її відварити», - радить Руслан Сенічкін, взявши для Олів’є 200 г телятини.
Порізану телятину теж додаємо у миску, туди ж відправляємо свіжий розморожений зелений горошок, а також консервований.
Заправляємо олів’є і перемішуємо. Останній штрих – додаємо перепелине яйце.
Олів’є з телятиною має грандіозний смак і без сумніву сподобається усім.
Останні новини України:
Домашній майонез за 5 хвилин - зірка "Мастер Шеф" показала найпростіший рецепт.
Без зайвого цукру - Ольга Сумська підказала, що додати у випічку для ідеального смаку.
Можна приготувати за п'ять хвилин - Аліна Гросу дала елементарний рецепт смачної закуски.
