Зірка нового сезону «Мастер Шеф» Ольга Рябенко показала рецепт млинців в мандариновому або в апельсиновому соусі. Млинці за рецептом, який дала учасниця «Мастер Шеф» називаються Креп Сюзетт.
«Це відомий французький десерт, який став класикою. З’явився він ще наприкінці XIX століття, але й досі готується в багатьох кафе Франції», - розповіла зірка «Мастер Шеф» на своїй сторінці в Інстаграм.
За її словами, млинці за цим рецептом подають не лише на сніданок, а і як десерт після обіду чи ввечері.
Отже для приготування млинців, рецепт яких розкрила зірка «Мастер Шеф», необхідні такі інгредієнти: молоко — 750 мл, борошно — 250 г, яйця — 6 шт, розпушувач — ½ ч.л, розтоплене вершкове масло — 40 г, дві дрібки солі і ½ пакетика ванільного цукру.
Також для млинців за цим рецептом готується соус Сюзетт. Для його приготування необхідні такі інгредієнти - вершкове масло кімнатної температури — 100 г, цукор — 100 г, мандариновий сік — 150 мл, цедра мандарину — 2 шт, мандариновий лікер — 60 мл.
Отже, починаємо готувати млинці за рецептом учасниці «Мастер Шеф». Перший крок – змішуємо вінчиком борошно та яйця, обережно і потрохи додаємо молоко, розтоплене масло, а потім всі інгредієнти.
Смажимо млинці на гарно розігрітій пательні.
Приступаємо до приготування соусу для млинців.
Зірка «Мастер Шеф» каже, що спочатку необхідно в м’яке вершкове масло натерти цедру мандарину і додати 25 мл лікеру. Далі на пательню викладаємо мандаринове масло, цукор і лікер, що залишився. Доводимо до кипіння.
Учасниця «Мастер Шеф» також показала, як фламбує свою страву.
Потім викладаємо млинці, що загорнуті в трикутники, в соус і тушкуємо по 2 хв з кожного боку. Останній крок у приготування млинців за рецептом зірки «Мастер Шеф» Ольги Рябенко – посипаємо млинці цедрою.
«Такі млинці готуються швидко. А гарний настрій і задоволення близьких триватиме ще довго! Тож, зберігайте», - зазначила учасниця «Мастер Шеф».
Останні новини України:
Обожнюю: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.
