Щоб кухонні дошки служили дуже тривалий час і залишалися безпечними для використання, слід дотримуватись правильних методів миття та знезараження. Нижче наведено кілька порад, які ймовірно допоможуть вам забезпечити безпеку та гігієну у вашій кухні.
Для різних продуктів використовуйте окремі дошки. Наприклад, виділіть окрему дошку для м'яса, риби та овочів. Це в результаті допоможе уникнути перенесення бактерій та харчових отрут від одного продукту до іншого.
Мийте дошки перед кожним новим продуктом і після приготування їжі. Використовуйте гарячу воду, мило та губку для чищення поверхні. Це допомагає видалити бактерії та продукти.
Якщо ви використовували дошку для сирої риби або м'яса, не використовуйте її ще й для нарізки готових продуктів. Це знизить ризик зараження готової їжі бактеріями із сирої.
Крім миття, регулярно використовуйте засоби для знезараження. Зокрема, можна використовувати розчин із однієї чайної ложки відбілювача на 4 літри води. Обробіть поверхню та залиште на ґрунті протягом декількох хвилин. Потім промийте чистою водою.
Уникайте дерев'яних дощок для сирої риби та м'яса. Дерево може поглиблювати порожнини та створювати ідеальне середовище для зростання мікробів. Використовуйте пластикові або скляні дошки для роботи з сирою рибою та м'ясом, тому що їх легше очищати та знезаражувати.
Читайте також:
Як очистити дерев’яну обробну дошку, щоб на ній не було бактерій: простий спосіб
Як почистити обробні дошки різних типів: корисні поради для господинь
Як правильно почистити натяжну стелю: буде сяяти, як нова
