Для приготування крем-супу за рецептом, який дала Ольга Сумська, знадобляться такі інгредієнти:
Філе курки - 1 шт., гарбуз - 200 г, картопля - 2-3 шт., цибуля - 1 шт., мелений мускатний горіх, олівкова олія, морква - 1 шт., 100 мл (від 15%) вершки, а також сіль і перець за смаком.
Ольга Сумська радить починати приготування крем-супу з курячого філе. Його потрібно порізати на кубики.
Потім порізане куряче філе відправляємо у киплячу воду. Поки вариться філе ріжемо картоплю.
«Картопля містить більше калію, ніж банани і більше вітаміну С, ніж апельсини. А також більше клітковини, ніж яблука», - розповідала Ольга Сумська в ефірі Київ24.
Картоплю нарізаємо невеличкими кубиками і кидаємо в каструлю. Наступний шаг – натираємо моркву і також додаємо її до бульйону.
А тепер можна братися за гарбуз – чистимо і нарізаємо кубиками.
«В гарбузі містяться вітамини, а також білки, клітковина, магній, залізо, калій та кальцій. Це клондайк корисних речовин», - розповіла Ольга Сумська.
Нарізаний гарбуз кидаємо у каструлю, де вже варяться овочі.
Наступний крок – дрібнимо цибулю і підсмажуємо її на пательні. Додаємо цю зажарку до супу.
Солимо і перчимо, а також додаємо трохи мускатного горіху. Накриваємо кришкою і варимо до готовності – приблизно 20 хвилин.
Далі додаємо у суп вершки і збиваємо блендером до ніжної, однорідної консистенції.
Прикрасити суп можна подрібненою зеленню.
Останні новини України:
Незвичайна закуска за копійки - Руслана Лижичко дала рецепт, який повинен бути у кожної.
Секрет у начинці - Ольга Сумська дала рецепт хрустких дерунів.
Також нагадаємо, що Ольга Сумська показала рецепт смачного і швидкого сніданку.
