Готується цей кавово-гарбузовий чізкейк просто і швидко, пише Politeka.net.
А сподобається кавово-гарбузовий чізкейк як шанувальникам кави, так і тим, хто полюбляє страви з гарбуза.
Отже, для приготування кавово-гарбузового чізкейка знадобляться такі інгредієнти:
Кисломолочний сир 250 гр, 3 яйця (категорія С1), вершковий сир 100 г (текстура буде більш ніжна), еритритол 2 столові ложки або інший підсолоджувач, міцна кава 60 мл, цільнозернове борошно 40 г (можна замінити на 30 г крохмалю), мʼякоть гарбуза 350 г.
Гарбуз чистимо, нарізаємо скибочками. Його треба запекти чи відварити до м’якого стану. Можна використати мікрохвильову піч (запечеться за 7-8 хвилин).
Далі беремо 250 гр кисломолочного сиру, додаємо до нього запечений чи відварений гарбуз, а також вершковий сир, туди ж додаємо підсолоджувач, вбиваємо три яйця, засипаємо 40 гр цільнозернового борошна.
Змішуємо блендером до однорідної маси і додаємо 60 мл міцної кави. Знов змішуємо блендером. Суміш вийде ніжно-карамельного кольору.
Форму для випікання (можна взяти діаметру 18 см) треба застелити пергаментним папером. Виливаємо суміш у форму.
Випікати 30 хвилин при 170 градусах. Потім треба дати кавово-гарбузовому чізкейкку ще постояти у вимкненій, але відкритій духовій шафі ще 30-40 хвилин.
Все, кавово-гарбузовий чізкейк готовий! Смакувати такий десерт краще охолодженим.
Останні новини України:
Ольга Сумська дала простий рецепт смакоти на сніданок.
З хрусткою скоринкою - найсмачніший рецепт картопельки, гості будуть в захваті.
Додайте всього один інгредієнт: класний і простий рецепт гарбузової кашки.
