Готовится этот кофейно-тыквенный чизкейк просто и быстро, пишет Politeka.net.
А понравится кофейно-тыквенный чизкейк как поклонникам кофе, так и тем, кто любит блюда из тыквы.
Итак, для приготовления кофейно-тыквенного чизкейка понадобятся следующие ингредиенты:
Кисломолочный сыр 250 гр, 3 яйца (категория С1), сливочный сыр 100 г (текстура получится более нежная), эритритол 2 столовые ложки или другой подсластитель, крепкий кофе 60 мл, цельнозерновая мука 40 г (можно заменить на 30 г крохмала), мякоть тыквы 350 г.
Тыкву чистим, нарезаем ломтиками. Затем ее нужно запечь или отварить до мягкого состояния. Можно использовать микроволновку (запечется за 7-8 минут).
Далее берем 250 гр кисломолочного сыра, добавляем к нему запеченную или отварную тыкву, а также сливочный сыр, туда же добавляем подсластитель, вбиваем три яйца, засыпаем 40 гр цельнозерновой муки.
Смешиваем блендером в однородную массу и добавляем 60 мл крепкого кофе. Снова смешиваем блендером. Смесь получится нежно-карамельного цвета.
Форму для выпечки (можно взять диаметра 18 см) нужно застелить пергаментной бумагой. Выливаем смесь в форму.
Выпекать 30 минут при 170 градусах. Затем нужно дать кофейно-тыквенному чизкейку еще постоять в выключенном, но открытом духовом шкафу еще 30-40 минут.
Все, кофейно-тыквенный чизкейк готов! Подавать лучше охлажденным.
Последние новости Украины:
Ольга Сумская дала простой рецепт вкусности на завтрак.
С хрустящей корочкой – самый вкусный рецепт картошки, гости будут в восторге.
Добавьте всего один ингредиент: классный и простой рецепт тыквенной каши.
